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胭脂果的食用价值分析

2019-10-31 09:23:55来源:中国花木网作者:小卉编辑:xwbj3
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  云南盛产一种果子,颗颗晶莹赛玛瑙,吃一口满嘴鲜红,当真好东西

  胭脂果的食用价值分析

  胭脂果的食用价值分析

  胭脂果的食用价值分析

  生活在农村的小伙伴最能理解“大自然的馈赠”这句话的含义,因为到了秋季万物皆收获,什么野果野菜几乎都到了收成的时候,而农民朋友也收货了地里的庄稼,还有一些野果子、野菜,这些都算是“大自然的馈赠”。在农村吃水果几乎是不用花钱的,随便在路边摘一筐野果子就够吃的了,或者谁家树上的果子熟了不打招呼也是可以摘来吃的,因为每一家都吃不完,大家都不计较这个了。正值金秋十月,云南地区一种野果刚刚成熟,这种野果跟山楂大小差不多,但是颗颗晶莹赛玛瑙,吃一口满嘴鲜红,酸甜美味,当属野果中的上品。

  胭脂果的食用价值分析

  云南地区气候温暖,四季如春,这里孕育着全中国最为丰富的植物资源,其中有很多植物都是世界稀有的,今天我们主要来介绍下云南特有的一种野果,它们长得像葡萄,这个季节才刚刚成熟,果实熟透烂一地无人采摘,做成果酱却是高档食品。这种野果在当地比较常见,当地人都叫它“胭脂果”,果实颗颗似玛瑙,咬一口下去酸酸甜甜的,只是体验不太好,因为吃上一口牙齿都要被染红,味道也相对较酸,很多吃不了酸的人接受不了这个味道,所以到了果子成熟的季节,大部分果子就烂地上了。

  胭脂果的食用价值分析

  胭脂果其实真正的名字叫粗梗稠李,它完全成熟以后从里到外都是紫红色的,果皮极薄,吹弹可破,咬一口就能爆出汁水。胭脂果也可以归类为浆果,因为它的果肉成熟以后非常软糯,吃起来酸酸甜甜,但是因为太酸了很少有人鲜食,通常都是做成果酱或者果酒食用了,经过糖水腌制过的胭脂果酸甜可口,非常好吃。有人说云南水果那么多,为什么要吃这个野果呢?你可别小看胭脂果,它可是非常高营养的水果哦,果肉不仅含天然花青素,膳食纤维、果胶和多种氨基酸,还有常见的维生素、胡萝卜素等营养物质,抗氧化效果很好,具有改善肠胃、改善皮肤状况的神奇作用呢。

  胭脂果的食用价值分析

  如果你的家乡有这种野果,一定不要让它烂在地上,等到果实完全成熟以后拿剪刀剪下,一把一把扎成捆,带回家清洗干净,制作馅料或者果酱、果酒都是非常不错的选择,或者拿到集市上去卖,也能卖个好价钱呢。云南地区很多人家都会制作各种各样的蜜饯,用胭脂果制作蜜饯不仅可以保存丰富的营养,还可以长期食用。胭脂果原本是无人采摘的野果,没想到用它制成的蜜饯、果脯、果酱和果酒,价格都是非常昂贵的,摇身一变竟成了高档食品。

  胭脂果的食用价值分析

  好了,上面就是关于云南地区胭脂果的相关介绍,你的家乡有胭脂果吗?这个季节正当季,千万别错过哦!你的家乡秋季有什么特产吗?

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